有的人一沾酒就脸红，有的人千杯不醉？基因决定着你的酒量。        

首先，我们要了解什么是酒量。酒精被人体摄入后，在乙醇脱氢酶的作用下会转化为乙醛，然后在乙醛脱氢酶的作用下分解为乙酸，最终转化为二氧化碳和水。酒量的大小跟乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性有关，而多数人体内乙醇脱氢酶的活性差不多，主要差别还是在乙醛脱氢酶上。

人体基因中有个叫“乙醛脱氢酶2”（简称ALDH2）的酶活性，决定一个人喝酒能力的大小。

ALDH2基因分型

  纯合突变型者喝酒后，酒精代谢成乙醛后，乙醛在体内迅速积累而迟迟不能再代谢。他们与喝酒后面不改色的人相比，乙醛在体内停留的时间要久。乙醛不但有毒，还具有让毛细血管扩张的功能，因此。纯合突变型的人喝酒后会脸色泛红甚至身上的皮肤都会出现潮红。所以，传言“喝酒脸红代表酒量好”还真是冤枉了一众“关公脸”！研究表明，通过乙醛脱氢酶的基因检测判断一个人的酒量如何，其准确率可达97%。

也有人提出质疑：“为什么白种人的酒量比黄种人大？”研究提示，基因存在种族差异，白种人的乙醛脱氢酶变异几率很小，因此他们对大部分酒精都能很顺利代谢，而黄种人则恰恰相反。

也就是说：“32%的人不适合喝酒，100个人中有7个是“一杯倒”

命中注定“一杯倒” 拿什么拯救你，我的酒量？

酒桌文化下，觥筹交错间，“酒精基因检测”足以让“一杯倒”的你理直气壮打出“免战牌”。自知不胜酒力，从而提防过量饮酒，降低危险。

专家建议，如果你的ALDH2基因型检测结果属于那32%不适合喝酒的人，碰到“不得不喝”的情况，可以在喝酒前先填饱肚子，并且多喝水，保持好的精神状态。

然而， 喝酒脸红的人还不仅仅只酒量小那么简单，他们的ALDH2基因还影响“硝酸甘油”药物疗效。 ALDH2的酯酶活性可以催化硝酸甘油产生一氧化氮，并使得血管扩张，所以硝酸甘油是心绞痛、心肌梗死发作时的“救命药”！

根据检测， 杂合型和纯合型的人硝酸酯酶的活性分别是8%~15%和6%~7%，医生会建议“慎用或不用硝酸甘油”，以免影响疗效，耽误救治。